Fille d’une mère sud-coréenne et d’un père français, je suis maintenant normande depuis plus d’une dizaine d’années. J’aime l’idée de pouvoir et savoir produire quelque chose de ses propres mains et de pouvoir le partager au plus grand nombre. J’aime aussi l'idée de devoir suivre le rythme imposé par la nature et d’apprendre à être à l'écoute de notre environnement. J’apprécie pouvoir exercer une activité qui me permet d’intégrer ma famille et leur montrer à quel point nous avons une nature généreuse mais fragile.
Originaire du Pays de Caux, je suis passionné par le monde agricole. J’aime ma région et plus particulièrement ce qui s’y fait en termes de pratiques agricoles. J’apprécie de développer mes connaissances techniques et d’apprendre par la pratique. Travailler un produit vivant demande beaucoup d’humilité et d’observation, c’est pourquoi j’ai très vite été attiré par la production de cidre.
